|
Saqisoq/ Tjener
Ilinniarfik:INUILI aamma Aalborg tekniske Skole
Suliassat
Saqisoq ilinniarsimasoq iggavinni, neriniartarfinni akunnittarfinnilu pissutsinik tunngaviusunik
ilisimasaqartuussaaq aammalu sullisseriaatsinik ilisimaarinnittuusariaqarluni. Saqisoq ilinniarsimasoq a la carte-mik nerisitsiviusuni qaaqusiffiusartunilu namminersorluni sulisinnaasuussaaq.
Ilinniakkat assingusut
Igasoq, receptionisti, bartenderi.
Piumasaqaatit
Meeqqat atuarfiannit ukiumoortumik nalilerneqarnermi misilitsinnermilu karakterit (FSA) agguaqatigiissinneranni: Qallunaatut 7, Tuluttut 7, Matematik 7. Qinnuteqartut allat meeqqat atuarfiannit oqaaseqaatit naapertorlugit nalilerneqartassapput.
Immikkut piumasarineqartut allat
Saqisutut sulineq assoroornartuuvoq, taamaattumik saqisoq timikkut tarnikkullu nukituujusariaqarpoq. Piginnaasariaqartut allat pingaartut tassaapput torersaartuuneq ipeersaartuunerlu, aningasanik sulilluarsinnaassuseq suleqatikkuminartuunerlu.
Ilinniakkap aaqqissuunneqarnera imaalu
Ilinniakkat
Ilinniarnermi ilaatigut atuartitsissutaapput gastronomi, imeruersaatit, sutorniartarfimmi sulineq, kisitsineq naatsorsuinerlu, nerisassat allagartaat pillugit ilinniarneq, akiliutaasinnaasut, illup iluani avammullu attaveqaqatigiinneq, ataatsimeersuarnerit pillugit ilinniarneq, saqisutut sulineq oqaatsillu.
Soraarummeernerit
Ilinniarneq ilinniarfimmiinnerup kingulliup naalernerani soraarummeeruteqarluni misilitsinnermik (svendeprøve) naggaserneqassaaq.
Sungiusarnerup ingerlasarnera, ilinniarfimmiinnerit, tiimit ilinniartitsiffiit il.il.
Sungiusarluni sulineq ingerlanneqassaaq sullivimmi minnerpaamik ataatsimik saqisutut ilinniarsimasumik sulisulimmi. Ilinniarnermi sulilluni sungiusarneq katillugulu 4- riarluni ilinniarfimmiinnerit ingerlanneqassapput, taakunani marluk INUILI-mi kingulliillu marluk Aalborg Tekniske Skole-mi.
Ilinniaqqinnissamut periarfissat
Igasoq, inuussutissalerinermut teknikeri, akunnittarfinnut neriniartarfinnullu tunngatillugu
akademiøkonom.
Paasissutissat nalinginnaasut
Ilinniarneq sivisussuseqarpoq ukiut 3 qaammatillu 4.
Piffissat suliffigineqartartut nikerartuunissaat naatsorsuutigisariaqarpoq, sapaatip akunnerisa naanerini nalliuttunilu sulisarnissaq ilimagisariaqarluni.
Tilbage til forsiden
Uddannelsesinstitution: INUILI og Aalborg tekniske Skole
Arbejdsområde
Den uddannede tjener skal have et grundlæggende kendskab til køkken-, restaurant- og hotelbranchen samt en grundlæggende viden om serviceydelser. Tjeneren skal have kendskab til salg og gæstebetjening og skal kunne arbejde i såvel a la carte- og selskabsvirksomhed med selvstændighed og begyndende rutine.
Lignende uddannelser
Kok, receptionist og bartender.
Adgangskrav
For ansøgere fra folkeskolen, gennemsnit af års- og prøvekarakter (FSA): Dansk 7, Engelsk 7, Matematik 7.
Andre ansøgere vil kunne optages på baggrund af udtalelser fra folkeskolen.
Anbefalede forudsætninger i øvrigt
Arbejdsmiljøet er meget krævende, så en tjener må have en god fysik og være psykisk stærk. Andre vigtige egenskaber er ordens- og renlighedssans, økonomisk sans og gode samarbejdsevner.
Uddannelsens opbygning og indhold
Hvilke fag
Der undervises bl.a. i gastronomi, drikkevarer, praktisk restaurantarbejde, regning og kalkulation, menul½re, betalingsmidler, intern og ekstern kommunikation, konference l½re, praktisk tjenerarbejde og sprog.
Eksamener
Uddannelsen afsluttes med svendeprøve, der afholdes i forbindelse med sidste skoleophold.
Praktikforløb, skoleperioder, timetal osv.
Praktikken afholdes hvor der er minimum en udl½rt tjener ansat.
Uddannelsen veksler mellem praktik og 4skoleophold på hver 10 uger, de første 2 på INUILI og de sidste 2 på Aalborg Tekniske Skole.
Videre og efteruddannelsesmuligheder
Kok, levnedsmiddeltekniker, akademiøkonom indenfor Hotel og restaurationsbranchen.
Praktiske oplysninger
Varighed 3 år og 4 måneder.
Man skal være indstillet på skiftende arbejdstider og arbejde i week-ends og på helligdage.
Tilbage til forsiden | 
